TEST BURACZKOWY NA SZCZELNOŚĆ JELIT. Wiele osób oddaje zabarwiony na czerwono mocz po zjedzeniu buraków. Ten efekt nazywa się „biturią”, która świadczy o niestrawionych przez organizm barwnikach – betaninach. W medycynie niekonwencjonalnej dość dużą popularnością cieszy się tzw. test buraczany. Polega on na wypiciu czystego 4 sposoby na uszczelnienie jelit. 1. Eliminacja. Na początku odejmujemy, czyli pozbywamy się wszystkich agresorów i prowokatorów, które mogą pogłębiać lub powodować rozszczelnienie bariery jelitowej. Są to w szczególności: stres (wiem, że to trudny temat), cukier rafinowany, przetworzona żywność, alergeny pokarmowe i skladniki Objawy zespołu cieknącego jelita. Zespół nieszczelnego jelita może objawiać się na wiele różnych sposobów, bardzo często sugerując inne schorzenia. U pacjentów można zaobserwować: wzdęcia, zaparcia lub biegunki, bóle brzucha, nudności, alergie pokarmowe, refluks, zgagę, dolegliwości skórne – wysypka, trądzik, egzema Wzór na obliczanie współczynnika infiltracji powietrza. gdzie: V 0 – zmierzona ilość powietrza przepływającego w ciągu 1h przez szczeliny okna w warunkach normalnych (temp. +20°C, ciśnienie 1013 Pa) przy określonej różnicy ciśnień. L – długość obwodu szczelin przylgowych okna. ΔP – wartość różnicy ciśnień (daPa) 1.“Jak sprawdzić szczelność jelit?” Powszechny test u autystów, którzy w sposób szczególny są narażeni na problemy jelitowe, to test buraka czerwonego. Jak go się robi:-przygotowujemy sok z czerwonych buraków, świeżo wyciśnięty!-minimalna dawka to 3-4 łyżki do zupy W domowych warunkach można wykonać test buraka na nieszczelność jelit. Barwnik zawarty w burakach zwany betaniną jest substancją, której ludzki organizm nie trawi i dlatego powinien on zostać wydalony przez jelito grube, barwiąc stolec na czerwono. Domowe leczenie uchyłków jelit polega na kontrolowaniu wypróżnień, co osiąga się dzięki stosowaniu w przypadku uchyłków jelita grubego diety bogatej w błonnik i wypijaniu 6–8 szklanek płynów na dzień. Błonnik wchłania duże ilości płynów, przez co pęcznieje i sprawia, że stolec jest bardziej miękki, plastyczny i łatwiej Próbkę tę przygotuj zgodnie z obecną w zestawie instrukcją. Przygotowany materiał odeślij do laboratorium wykonującego – w tym celu zamów kuriera przez internet, przy pomocy numeru Twojego badania. Gotowy wynik badania otrzymasz online. Oceń stan swojej mikroflory jelitowej dzięki prostemu badaniu kału. Zadzwoń do specjalisty ☎ 1.7k. udostępnień. Tags: , na kaszel, , , płuca, sok z buraka. Domowe sposoby na zdrowie i urodę, przepisy. Odkryj proste i skuteczne sposoby na poprawę zdrowia w domowym zaciszu. Tajniki zdrowego stylu życia i Objawy i diagnostyka cieknących jelit – czy wypicie soku z buraka to aby na pewno dobry test? Cieknące jelita dają się mocno we znaki w obszarze całego organizmu, więc nie ma jednotorowych objawów. M In do nich należa: - Zmęczenie - Depresja - Problemy z układem pokarmowym - Alergie - Problemy z wagą - Stany zapalne kSnCNJE. W medycynie naturalnej ten test cieszy się ogromną popularnością. Na wielu forach można znaleźć instrukcje, jak wykonać ten test i jak interpretować jego wyniki. Ale czy jest on wiarygodny? Dzięki testowi buraczkowemu (czyli soku z buraka) można sprawdzić szczelność jelit – takie zapewnienia można znaleźć w wielu artykułach w internecie. O co chodzi? Ogólnie rzecz biorąc, zachęca się do wypicia soku z buraka lub zjedzenia buraków tuż przed snem i sprawdzeniu (po kilku godzinach), czy mocz będzie zabarwiony na kolor czerwony lub różowy. Jeśli tak, ma to świadczyć o „nieszczelnym jelicie”, czyli o tzw. zespole nieszczelnego jelita (inaczej zespole cieknącego jelita, czy dziurawego jelita).Czym jest nieszczelne jelito?W Międzynarodowej Klasyfikacji Chorób i Problemów Zdrowotnych nie ma takiej jednostki chorobowej jak nieszczelne jelito, choć oczywiście zwolennicy medycyny naturalnej bardzo często używają tej nazwy. Określają nim rzekomy zespół objawów ze strony układu pokarmowego oraz ogólnoustrojowych, wywołany przez krążące w krwiobiegu produkty przemiany materii oraz toksyny dostające się do krwiobiegu w nienaturalny sposób poprzez nieszczelne jelita. Niektórzy uważają, że nieszczelne jelito jest jedną z przyczyn autyzmu. Nie zostało to jednak może dojść do perforacji jelita (sytuacja, gdy dochodzi do zniszczenia wszystkich warstw przewodu pokarmowego, co skutkuje przedostawaniem się treści pokarmowej poza przewód pokarmowy), ale jest to stan nagły i zagrażający życiu i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Dlatego w przypadku pojawienia się objawów, takich jak bóle brzucha, nieregularne wypróżnianie się, biegunki, zaparcia, poczucie ucisku w brzuchu albo krew w kale, należy jak najszybciej udać się do lekarza, który podejmie decyzję o dalszej diagnostyce w kierunku zaburzeń w funkcjonowaniu układu pokarmowego, w tym także: Rak jelita grubego - jak rozpoznać i leczyć tę chorobę?Dlaczego po zjedzeniu buraków mocz jest zabarwiony na czerwono?Wracając do tematu głównego, czyli zabarwienia moczu na kolor czerwony lub różowy. Po wypiciu soków z buraków lub zjedzeniu buraków mocz może być tak zabarwiony ze względu na obecność betaniny, czyli naturalnego barwnika z grupy betacyjanin. To on nadaje burakom ten intensywny kolor. W żołądku i jelitach, w procesie trawienia, jest on rozkładany i przetwarzany, ale zwykle niewielka ilość tego barwnika przechodzi przez układ trawienny w niezmienionej formie i zabarwia mocz na kolor czerwony lub różowy. Takie zjawisko nazywa się niedawna sądzono, że bituria, która występuje u około 10-15% populacji, to objaw stanu chorobowego wywołanego składnikami buraka lub następstwo defektu genetycznego. Obecnie uważa się, że to zjawisko zależy od indywidualnych cech fizjologicznych Wolańska-Buzalska, dietetyk kliniczny z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej Instytutu Żywności i Żywienia, w rozmowie z PAP wyjaśniła, że stopień zniszczenia betaniny w dużej mierze zależy od kwasowości żołądka, a także od tempa opróżniania żołądka. Im szybciej pokarm jest wydalany, tym więcej betanin w niezmienionej formie znajdzie się w moczu. Spore znaczenie ma również ilość wypijanych płynów – im więcej pijemy, tym kolor moczu jest Badanie moczu: podstawowe badanie diagnostyczne. Na czym polega?Źródło: Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 17:56, data aktualizacji: 18:15 Konsultacja merytoryczna: Lek. Aleksandra Witkowska ten tekst przeczytasz w 4 minuty Nieszczelne jelita są dolegliwością, która spowodowana jest stresem lub antybiotykoterapią. Wśród przyczyn znajduje się również nieprawidłowo zbilansowana dieta, która zawiera za dużo węglowodanów prostych. Niestety kondycja jelit rzutuje na pracę wielu innych narządów, dlatego warto robić wszystko, aby były one w jak najlepszym stanie. Dowiedz się, jakie objawy dają nieszczelne jelita i w jaki sposób z nimi walczyć. Shutterstock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Nieszczelne jelita – objawy Nieszczelne jelita – leki Nieszczelne jelita – objawy Objawy, które dają nieszczelne jelita, bywają naprawdę różne. Bywa również, że są one na tyle niespecyficzne, że lekarz ma problem z postawieniem diagnozy. Najczęściej pojawiają się wzdęcia oraz bóle brzucha. Równie często chorzy cierpiący z powodu nieszczelnego jelita skarżą się na zaparcia oraz biegunki. Cechą charakterystyczną nieszczelnych jelit są również alergie oraz nietolerancje pokarmowe. Dodatkowo chorzy obserwują u siebie stan podgorączkowy. Nieszczelne jelita dają naprawdę dużo różnych objawów. Mówi się również, że odpowiadają one za rozwój bezpłodności. Zazwyczaj objawy, które skłaniają chorego do wizyty u specjalisty, wywołane są postępem choroby. Nieszczelne jelita prowadzą do przenikania do krwiobiegu niepożądanych substancji. Objawy przepuszczalności jelit nasilają się z czasem i doprowadzają do zachwiania równowagi flory bakteryjnej. Warto zaznaczyć, że problem ten nie dotyczy jedynie osób dorosłych. Coraz częściej dotyka nawet niemowląt. Nieszczelnie jelita zawsze upośledzają wchłanianie substancji odżywczym, odbywające się w jelicie cienkim. Jeśli lekarz ma postawić diagnozę, konieczne będzie wykonanie kilku badań, które zobrazują ich stan. Bardzo często wykonuje się test manitolem i laktulozą, który jest podstawą do postawienia prawidłowej diagnozy. Test polega na wypiciu mieszanki tych cukrów. Badanie moczu powinno wykazać wysoki poziom manitolu, a niski laktulozy. Podejrzenie o nieszczelności jelit mamy w momencie, gdy poziom obydwu substancji jest wysoki. Z kolei niski ich poziom może świadczyć o złym wchłanianiu. Dodatkowym badaniem, pomocnym w postawieniu diagnozy o nieszczelnych jelitach, jest wykonanie testu mikroflory jelitowej. Takie badanie pozwala na ustalenie indywidualnej terapii probiotykami. Zastanawiasz się, czy nieszczelne jelita można wykryć w domu? Oczywiście, że tak. Wystarczy wykonać prosty test z wykorzystaniem soku z buraka. Sok ten wypija się na noc, a rano ocenia się barwę moczu. Jednak warto zaznaczyć, że taki domowy test nie zawsze daje jasny i wiarygodny wynik, ponieważ kolor moczu może zależeć od wielu czynników. Wiarygodnym sposobem na diagnostykę jelit są badania kału. Na Medonet Market kupisz badania mikroflory jelitowej, które wykonasz bez wychodzenia z domu. Nieszczelne jelita – leki W związku z tym, że nieszczelne jelita nie zostały uznane za chorobę, nie istnieją specjalistyczne leki na tę dolegliwość. W takim wypadku najlepsza może okazać się odpowiednia dieta oraz probiotyki, które przywrócą odpowiednią florę jelitową. Taka dieta na nieszczelne jelita powinna wykluczać czynniki, które wywołują reakcję układu pokarmowego. Jednak nie ma jednej, konkretnej diety. Każda osoba, cierpiąca na tę dolegliwość, reaguje na czynniki odmiennie. To dlatego w okresie wprowadzania diety najważniejsza jest obserwacja własnego organizmu i ewentualnych sygnałów, które nam wysyła. Ważne będzie zmniejszenie ilości glutenu, a zwiększenie błonnika pokarmowego. Dieta w przypadku nieszczelnych jelit powinna ograniczać spożycie przetworzonej żywności. Borykający się z tą dolegliwością powinni stawiać na naturalną żywność i na spore ilości warzyw oraz owoców. Kolejną zasadą jest unikanie alkoholu, a także cukrów prostych i nabiału. Warto zaznaczyć, że wszelkie objawy jelitowe mogą nasilać się przez stres. To dlatego tak ważne jest jego unikanie. Kolejnym krokiem, który pozwoli nam uporać się z problemem nieszczelnych jelit, jest odpowiednia dawka ruchu. Nie należy zapominać o codziennej aktywności. Bardzo ważne jest kształtowanie odpowiednich nawyków żywieniowych w dzieciach już od najmłodszych lat. Dobrze zbilansowana i lekka dieta sprawi, że znacznie zmniejszy się ryzyko wystąpienia w przyszłości problemów z jelitami, a co więcej – innych problemów, które im towarzyszą. Nawet jeśli twój organizm funkcjonuje prawidłowo, warto zmienić swój sposób żywienia. Odpowiednia dieta nie tylko uchroni cię od problemów z jelitami, ale także od wielu innych dolegliwości i chorób. Jeśli nie do końca wiemy, w jaki sposób zmodyfikować lub całkowicie zmienić swoje nawyki żywieniowe, warto skontaktować się z dietetykiem, który zaproponuje konkretne postępowanie. Pamiętaj, że czasami możesz nie mieć pojęcia, że zmagasz się z problemem nieszczelnych jelit. Dolegliwość ta może rozwijać się stopniowo i początkowo nie dawać żadnych konkretnych objawów lub wywoływać dolegliwości, które wiążemy z czymś zupełnie innym. To dlatego, jeśli masz wątpliwości, koniecznie zasięgnij porady lekarza, który z całą pewnością rozwieje poinformuje cię o twoich schorzeniach i podpowie, w jaki sposób postępować, aby jelita były w nieco lepszym stanie. Nieszczelne jelita jelito cienkie nietolerancje pokarmowe alergie wzdęcia gluten Zaparcia w ciąży dieta warzywa i owoce aktywność fizyczna stres NIK: System utylizacji odpadów medycznych jest nieszczelny System utylizacji odpadów medycznych w Polsce jest nieszczelny - wynika z raportu Najwyższej Izby Kontroli. Izba wskazała na zaniedbania procedur w... NIK: szczelna ochrona przed chorobami zakaźnymi zwierząt System ochrony polskich granic przed chorobami zakaźnymi zwierząt został dostosowany do standardów Unii Europejskiej i jest szczelny - wynika z raportu NIK... Tajemnica szczelnej bariery krew-mózg Komórki otaczające naczynia krwionośne, tzw. pericyty odgrywają kluczową rolę w powstawaniu bariery krew-mózg - informują naukowcy z USA i Szwecji na łamach dwóch... Zatwardzenie - rodzaje, objawy, leczenie, domowe sposoby. Zatwardzenie w ciąży Zatwardzenie, nazywane również zaparciem, jest dolegliwością, która w niektórych przypadkach może wywoływać duży dyskomfort. To utrudnione oddawanie stolca... Piotr Cieciuch Czy testy na nietolerancje pokarmowe działają? Czym są nietolerancje pokarmowe? Jak można je diagnozować? Czy testy na nietolerancje pokarmowe są skuteczne? Jak wygląda leczenie nietolerancji pokarmowych? Na... Lek. Anna Mitschke Nieswoiste zapalenie jelit – przyczyny, leczenie i dieta Nieswoiste zapalenie jelit to grupa chorób układu immunologicznego. NZJ polega na częstych, długotrwałych bólach brzucha i biegunkach. Dokładne przyczyny chorób... Anna Krzpiet Jelito cienkie Jelito cienkie to najdłuższy odcinek układu pokarmowego. U dorosłego ma on średnio 6 m. Odpowiada za wchłanianie do krwiobiegu składników odżywczych z pokarmu,... Jeśli piłeś sok / jadłeś buraki i sikasz na czerwono – to nie krew, to barwnik z buraka. Ale czy na pewno wszystko jest w porządku? Wiele osób wiąże 'burako mocz’ (czerwony mocz po burakach), jako oznakę tak zwanego nieszczelnego jelita. Za chwilę dowiesz się jaka jest idea testu, dlaczego miałby działać lub nie. Niestety nie znalazłem, żadnego badania porównujący test buraczany do testów konwencjonalnych. Jeśli znasz? Daj znać. Uwaga: temat kontrowersyjny / altmed. Sposoby sprawdzania nieszczelności jelit Nieszczelność jelit można sprawdzić na dwa sposoby. Można wyciąć kawałek (bardzo mały wycinek) jelita cienkiego i zbadać go pod mikroskopem. szczeliny są naprawdę małe, dlatego nie są widoczne gołym okiem/kamerą np. w czasie kolonoskopi. Kolonoskopia jest to badanie, które umożliwia obejrzenie wnętrza jelita grubego (ostatnia część jelit). Można sprawdzić przepuszczalność jelit – czy coś znalazło się w krwi/ślinie, co nie powinno (lub jest więcej). Można też obserwować odpowiedź organizmu badając np. różne przeciwciała. Idea testu Po wypiciu soku z buraków/po zjedzeniu buraków. Barwnik, który znajduje się w burakach powinien przejść przez całe jelita i zostać wydalony wraz z kałem. Tym czasem okazuje się, że bardzo często, część substancji, które powine zostać w jelicie przedostaje się do krwiobiegu (potocznie: nieszczelność jelita). Niepotrzebne substancje z krwi odfiltrowują nerki, w wyniku czego, wspomniany barwnik ląduje w naszym moczu. Analiza Na poniższej ilustracji widać, że nerki połączone są z układem krwionośnym (nie z jelitami). Nerki (1) filtrują naszą krew, stamtąd powstały mocz, trafia moczowodem (3) do pęcherza moczowego (4), gdzie oczekuje na wydalenie. Autorem ilustracji jest: Michał Komorniczak (Poland), źródło. To znaczy, że barwnik buraczany musi się znaleźć w krwi, by mógł pojawić się w moczu. To znaczy, musi przedostać się z jelit do krwiobiegu (według opisu testu). Fragment książki „Endoekologia zdrowia” – Iwan Nieumywakin Przy piciu soku buraczanego, zaleca się by sok po wyciśnięciu odstał. Tak samo zaleca Michał Tombak (niestety bez uzasadnienia). Czy to genetyczne? Nie, choć kiedyś tak podejżewano – że winowajcą jest recesywny allel, ale przy większej próbie nie znaleziono zależności. Co ciekawsze nawet bliźniaki jednojajowe mogą mieć różne wyniki testu buraczanego. Czy to norma, czy nie? U niektórych pojawia się zabarwienie moczu po konsumpcji buraków, u innych nie. Nawet u tych samych osób, pojawiają się okresy, że wyjątkowo mocz jest zabarwiony na czerwono. U osób u których mocz zwykle jest zabarwiony na czerwono po zjedzeniu buraków, zdarza się, że mocz jest pozbawiony czerwonego barwnika. W internecie można spotkać informacje, że u niektórych np. w trakcie postu dr Dąbrowskiej. Mocz przestał być czerwony po spożyciu buraków. Jerzy Zięba (również osoba kontrowersyjna, altmed) zaś twierdzi, że po zabarwienie ustąpiło po spożyciu substancji uszczelniających, a po ponownym wdrożeniu rozszczelniających produktów – kolor wrócił (źródło). Ukryte terapie ISBN: 9788394513009; Jerzy Zięba od ponad 20 lat zajmuje się naturoterapią, szczególnie w odniesieniu do naturalnych metod leczenia i zapobiegania chorobom przewlekłym i nowotworom. Książka Ukryte Terapie powstała po wielu latach analiz… Gdzie kupić? Wybierz najlepszą ofertę, przy okazji wspierasz moją pracę :). Ukryte terapie Część 2 ISBN: 9788394513030; Niniejszym mam nieukrywaną przyjemność zaprezentować drugą część ?Ukrytych Terapii?. W pierwszej części obiecałam opisać kilka istotnych spraw dotyczących nieznanych aspektów dotyczących zdrowia co właśnie czynię. Ze względu na ciągle szerzącą się… Gdzie kupić? Wybierz najlepszą ofertę, przy okazji wspierasz moją pracę :). To oznacza, u tej samej osoby – kolor moczu może być czerwony lub nie po spożyciu buraków. Według niektórych teorii świadczy to właśnie o nieszczelności jelit. Ograniczając się do medycyny konwencjonalnej, nieszczelność jelit można sprawdzić testem „Cyrex Array 2” (drogie badanie). Medyczne badania nieszczelności mogą przypominać test buraczany – podaje się pewna formę cukru, która powinna zostać w jelitach, następnie mierzy się ilość tego cukru we krwi (ile przedostało się do krwi, choć nie powinno). Jelita mogą być nieszczelne!?Kontrowersje dotyczą jedyni prawidłowości testu buraczanego!? Barwnik Niektórzy uważają, że można to samo sprawdzić właśnie testem buraczanym, ponieważ barwniki zawarte w burakach – betaniny – bardzo słabo się wchłaniają (w ilości od 5 do 10%). Dlatego większość barwnika w sposób niezmieniony wydala się wraz z kałem. Zaś w krwi można zaobserwować jedynie stężenia rzędu od nM do uM. Podejrzewa się, że barwnik może być wchłaniany w jelicie cienkim, w sposób aktywny (zależne od glukozy i jonów sodowych). Chyba, że przedostaje się 'szczelinami’. Szczeliny te mogą być bardzo duże, rzędu 25% wielkości komórki i jednocześnie tak małe że nie da się ich zaobserwować wizualnie np. w czasie kolonoskopii (potrzebny byłby mikroskop). Barwnik w niezmienionej formie można znaleźć w moczu około 90% zdrowych kolor obserwowany jest u 10-15% zdrowych osób. Warto wiedzieć że w niższym pH barwnik ten jest bardziej widoczny! Zatem przy pokarmach kwasotwórczych (popularnie 'zakwaszających’) – organizm musi usunąć nadwyżkę kwasów, przez co nasz mocz ma niższe pH w konsekwencji barwnik może być bardziej widoczny. Ten barwnik, jest stabilny w niskiej temperaturze (6) lub poniżej pH < 3 (to można by sprawdzić paski lakmusowymi do pomiaru PH). A może to jakiś deficyt? Faktycznie były badania, które wykazały związek burakomoczu (beeturia) z deficytem żelaza. Jak to bywa w nauce, kolejne badania nie znalazły związku. A jeszcze inne zauważyły efekt w zależności od kwasu szczawiowego i betaniny. Watson et al. (1963) and Tunnessen et al. (1969) found that beeturia was more common in people with iron deficiency, but Forrai et al. (1971) did not find a relationship between betanin and blood iron levels. Eastwood and Nyhlin (1995) gave non-beeturic subjects a mixture of betalaine and oxalic acid, and they became beeturic. Their interpretation was that the oxalic acid prevented betalaine from being decolorized in the stomach and colon, so that the variation among individuals in the redness of beet urine resulted from varying amounts of oxalic acid in the digestive system. They also found that vinegar-pickled beets caused more people to be beeturic than boiled beets, consistent with the role of acid in causing Pijesz dużo wody? Barwnik może być bardziej rozcięczony przez co będzie mniej widoczny (a betanina rozpuszcza się w wodzie). Ważna sprawa:To, że u wielu osób mocz jest zabarwiony po zjedzeniu buraczków – to wcale nie oznacza, że jest to prawidłowe!Tak samo większość z nas ma deficyty witaminy D (zwłaszcza w okresie zimowym), a to nie oznacza, że to również nie musi świadczyć o chorobie. Dokładność testu Jaka jest dokładność? Dokładność testu nie jest znana (nie znam).Bez charakterystyki testu, trudno podjąć jakąkolwiek decyzję. Nie znalazłem badań porównujących testu buraczanego do testów konwencjonalnych. A wystarczyło by porównać test buraczany do testów konwencjonalnych z testem laktuloza-mannitol albo np. ilością toksyn bakteryjnych w krwioobiegu. Główne obiekcje sugerują niedokładność testu, w szczególności wyniki negatywnie negatywne. Każdy test ma pewną charakterystykę. Żaden test nie jest w 100% dokładny! Dlatego zawsze wyróżniamy wyniki. PozytywnyNegatywnyNegatywnie PozytywnyNegatywnie Negatywny Więcej dowiesz się po przeczytaniu Dlaczego warto? Dlaczego warto zrobić ten test, bo jest: prostytanizdrowy (nieszkodliwy) buraki mają właściwości detoksykacyjne Jak? zjedz buraczki, albo napij się soku (ale nie kupnego) z czerwonego buraka (minimum 5 łyżek!?)odczekaj kilka godzin. sprawdzić kolor moczu Wynik: pozytywny czy negatywny? wynik: pozytywny (źle)objawy: mocz zabarwił się na czerwono/różowoto znaczy, że twoje jelito jest nieszczelne, istnieje tysiące nadżerek rozszczelniających błonę śluzową przewodu pokarmowego. Czyli barwnik musiał dostać się do krwi, potem do nerek potem do moczu. Zastanów co jeszcze prócz barwnika z buraków może się dostawać do twoje krwi? wynik: neagatywny (dobrze) objawy: mocz jest przeźroczysto – żółtyto znaczy, że barwnik nie przedostał się do krwioobiegu, tylko pozostał w jelitach – to dobrze!PS: zbyt żółty oznacza, że pijesz za mało wody 🙂 Diagnostyka medyczna Na poniższym filmie pani z MedFood, przedstawia różne laboratoryjne metody badania nieszczelności jelit. Nagranie zostało usunięte z YT :/ Jednocześnie zniechęca do testu buraczanego, twierdząc, że ten test nie ma nic wspólnego z nieszczelnością się na pracę układu trawiennego (żołądek, żółć, enzymy).Według mnie to wcale nie wyklucza zasadności że każdy, ale to każdy test nie jest w 100% test wykazuje pewien zakres błędów „fałszywie-pozytywnych” i „fałszywie-negatywnych”. Test buraczany Cena: prawie za darmoSkuteczność: ?Brak informacji o skuteczności niestety trochę tak jakby z obliczeń otrzymać wynik nie znajac przy tym jednostek. Wtedy nie wiadomo, czy otrzymany wynik do dużo, czy mało, czy dobry, czy zły. Test „laktuloza – mannitol” Cena:~260pln w niektórych laboratoriach Skuteczność: nienajdokładniejsza Mierzy ona przepuszczalność jelita w stosunku do cząsteczki cząsteczka ta jest zdecydowanie mniejsza niż wiele białek pokarmowych, które mogą pobudzać układ immunologiczny, co może prowadzić do wyników fałszywie dodatnich. Poza tym metoda ta bada jedynie przepuszczalność międzykomórkową, a nie transkomórkową. Zaletą jej jest jej stosunkowo niski Test „zonuliny i endotoksyny” Cena: ~500plnSkuteczność: dokładniejsza Dokładniejszą metodą jest oznaczenie stężenia białka zonuliny i endotoksyny bakteryjnej LPS w surowicy, które to parametry oznaczane są od niedawna przez niektóre prywatne laboratoria w Polsce . Orientacyjny koszt obu tych badań łącznie to koło 500PLN. Daje to nam większą orientację na temat przyczyn/mechanizmów Test „Cyrex Array 2” Cena: ~1300pln (według WiemyCoJemy) ~250pln (według MedFood) ? Najdokładniejszą metodą, jest badanie występowania przeciwciał przeciwko białkom ‘uszczelkom’ (przepuszczalność międzykomórkowa), przeciwciał przeciwko składowym komórek nabłonka jelit (przepuszczalność transkomórkowa) oraz jednoczesne występowanie endotoksyn bakteryjnych LPS w surowicy, które dostały się z jelita, co od pewnych poziomów stężeń – nie powinno mieć miejsca u zdrowej osoby. Ten test, oferujący wg naszej wiedzy najdokładniejszą obecnie diagnostykę tego stanu, oferowany jest obecnie wyłącznie przez wspomnianą przez nas w poniedziałek amerykańską firmę CYREX. W Polsce dostępny jest w Centrum Medycznym Gamma w Warszawie (1300PLN).źródło: Opinie różnych osób Pod Mikroskopem / Patryk (przeciw) Czerwony mocz po burakach? Masz nieszczelne jelita?! Planuję rozszerzyć tą część. Zdanie Michała Undra (za) Nieszczelne jelito – podstawy, przyczyny, symptomy, leczenie Nieszczelne jelito – co to jest, jak powstaje, przyczyny – gluten, zonulina, okludyna Jerzy Zięba (za) Alfabet Jerzego Zięby. J jak jelito. Nagranie zostało usunięte :/ Probiotyki, Prebiotyki, Synbiotyki Czym są Probiotyki, Prebiotyki, Synbiotyki? Zrozumiesz czym jest flora bakteryjna. Czy bakterie są złe czy dobre? Poznasz źródła bakterii probiotycznych (naturalne i z apteki) oraz szokujące informacje na temat suplementów. Czym jest szczep? wybrać? Zrozumiesz, że sam probiotyk nie wystarczy (potrzebne jest odpowiednie środowisko). Czym są wolne rodniki? W obrazowy sposób zrozumiesz czym są wolne rodniki a czym przeciwutleniacze. Dowiesz się jaką pełnią rolę w organizmie (i nie tylko). Czy wolne rodniki są złe a przeciwutleniacze dobre? Dowiesz się, że antyoksydanty się różnią (np. że jedne rozpuszczają się w tłuszczach a inne w wodzie). Woda z tłuszczem się nie miesza, zatem mogą działać w innych miejscach (np. w błonie komórkowej vs cytoplazmie – wnętrze komórki). Będziesz mógł/mogła przeprowadzić mały eksperyment w domowym zaciszu. Antybiotyki Czym są antybiotyki? Skąd pochodzą? W czym pomagają? A w czym nie? Wirus czy bakteria – jak rozróżnić? Badanie CRP i zakresy. Nadużycie antybiotyków (z czego wynika) i konsekwencje. Jak szybko bakterie uodparniają się na antybiotyki? Jak dużo używa się antybiotyków – będziesz w szoku! Antybiotyki używa się do leczenia ludzi i zwierząt. Jednak czy ma to znaczenie dla naszego zdrowia? Dlaczego moje jelito jest dziurawe? Stany zapalne (opiszę w przyszłości) Jak uszczelnić jelita? „Wszystkie choroby zaczynają się w jelitach” – Hipokrates wypowiedział te słowa 2000 lat temu. On już wtedy to wiedział, my potrzebowaliśmy mnóstwo czasu, aby to zrozumieć. Jelita – nasz drugi mózg Wciąż widać zdziwienie na twarzach lekarzy, dietetyków, pacjentów kiedy słyszą: odporność bierze się z jelit,jelita są naszym drugim mózgiem,w jelitach rozpoczyna się alergia,jelita odpowiadają za nastrój, od problemów z jelitami rozpoczynają się choroby autoimmunologiczne. Nieraz w gabinecie jestem świadkiem różnych „dietetyczno-medycznych zdarzeń”, które mają wiele wspólnego z pracą układu pokarmowego i jego wpływem na organizm. Przypadek 1 Otyły pacjent cierpiał na lęki, które pojawiły się w życiu dorosłym, nigdy wcześniej ich nie doświadczał. Ten lęk pojawiał się w różnych niespodziewanych sytuacjach (np. przestrzeń, zamknięte pomieszczenia, lot samolotem). Pacjentowi wdrożono dietę – trzy albo cztery posiłki z ograniczeniem węglowodanów, które były dozwolone w jednym lub dwóch posiłkach. Ponadto wprowadzono probiotykoterapię, gdyż po analizie kału okazało się, że w jelitach jest zbyt mało bakterii Lactobacillus, a zbyt dużo Clostridium i bakterii proteolitycznych. Pacjent schudł, poprawiły się wyniki krwi w aspekcie zaburzeń metabolicznych, na które wcześniej cierpiał, zmniejszyły się lęki. Po urlopie, na którym pacjent pił alkohol, pomimo kontynuacji diety i probiotykoterapii, lęki się nasiliły. Spożywanie alkoholu prowadzi do zaburzeń wchłaniania składników pokarmowych w jelicie cienkim. Alkohol ponadto może uszkadzać śluzówkę dwunastnicy i jelita czczego, prowadzić do nadmiernego rozrostu bakterii w jelicie cienkim (SIBO), co nasila dolegliwości dyspeptyczne i bólowe. Uszkodzenie błony śluzowej spowodowane alkoholem zwiększa przepuszczalność jelit dla makrocząsteczek. To ułatwia przedostawanie się endotoksyn, bakterii oraz nie w pełni strawionych białek ze światła jelita do krwi wrotnej. To z kolei zwiększa ekspozycję wątroby na działanie toksyn i zwiększa ryzyko jej uszkodzenia. Ponadto przedostawanie się toksycznych substancji do trzewi może indukować reakcję obronną układu immunologicznego, prowadzić do stanu zapalnego i potencjalnego ryzyka wystąpienia autoagresji. Alkohol moduluje system immunologiczny śluzówki jelita, może blokować enzym delta-6-desaturaza, który zmienia kwasy tłuszczowe tak, by mogły powstać przeciwzapalne eikozanoidy. Przypadek 2 Pacjentka z alergią na pyłki traw, zbóż i chwastów. W okresie pylenia objawy w postaci alergicznego nieżytu nosa, łzawienia oczu, ponadto początki astmy. Zmiana w jej diecie polegała na eliminacji produktów krzyżujących się z alergiami wziewnymi. Największa zmiana polegała jednak na całkowitej eliminacji pokarmów zbożowych oraz nabiału, który może mieć negatywne oddziaływanie na układ pokarmowy. Z własnych doświadczeń z gabinetu widzę, że odstawienie nabiału u pacjentów często poprawia funkcjonowanie jelit polegające na zmniejszeniu wzdęć, dolegliwości bólowych, czasami biegunek. Ponadto wiele osób odstawiających nabiał zauważa poprawę wyglądu skóry oraz zmniejszenie dolegliwości bólowych stawów. Pacjentka po kilku miesiącach diety, wiosną, kiedy rozpoczął się okres pylenia alergizujących ją wcześniej roślin, nie odczuwała żadnych dolegliwości alergicznych. Zniknęły objawy ze strony układu oddechowego czy łzawienie oczu. Przypadek 3 Pacjentka z chorobą lub chorobami autoimmunologicznymi nieokreślonymi, we krwi przeciwciała przeciwjądrowe ANA w mianie 1:380, natomiast żadne inne specyficzne przeciwciała nie zostały wykryte. W wywiadzie: problemy z jelitami, zmęczenie, wypadanie włosów. TSH ok. 3 mlU/l (subkliniczna niedoczynność tarczycy), niska konwersja hormonów Ft4 w Ft3. Pomimo diety bezglutenowej, opartej na produktach z zasady bezglutenowych (czyli kaszy gryczanej, komosie ryżowej itd.) oraz bez nabiału – brak poprawy. Pacjentka wykonała badania w kierunku celiakii, tTG, EmA oraz DGP w klasach IgA i IgG. Wszystkie wyniki ujemne (w diecie wciąż były śladowe ilości glutenu). Dodatkowo kobieta zrobiła badanie genetyczne HLA-DQ2/DQ8. Wynik wyszedł dodatni, co oznacza predyspozycję do celiakii. Pacjentka wyłączyła z diety nawet śladowe ilości glutenu oraz produkty krzyżujące się z glutenem (o czym dalej). Po trzech miesiącach diety wszystkie parametry tarczycy wróciły do normy, podniósł się poziom ferrytyny, zniknęły problemy z jelitami, włosy zaczęły odrastać i przestały wypadać. Zdecydowanie podniósł się poziom energii. Holistyczne podejście Każda z tych historii powiązana jest z układem pokarmowym. Trudno jednoznacznie powiedzieć, czy kluczowe znaczenie miała w nich zmiana diety, probiotykoterapia, suplementacja, czy po prostu wszystko razem. Niemniej jednak jest to kwestia układu pokarmowego, który ma ogromny wpływ na nasze funkcjonowanie. Na pewno nie w każdej sytuacji jest to jedynie kwestia nieszczelności jelit. Naukowcy nie są zgodni, czy rozszczelnienie jelit jest przyczyną, czy skutkiem. Czy to może w wyniku spożywania określonych pokarmów dochodzi do rozszczelnienia jelita i wywołania stanów zapalnych, czy też stany zapalne powodują rozszczelnienie jelita. Pewne jest jedno – do człowieka należy podejść holistycznie, czyli niwelować stany zapalne, uszczelniać jelita, usunąć produkty nietolerowane, wprowadzić niezbędne w indywidualnej sytuacji suplementy, np. probiotyki, prebiotyki, kwasy omega-3, witaminę D3 czy inne, np. witaminy z grupy B, donory grup metylacyjnych itp. Człowiek jest bardzo złożoną maszyną i nawet najmniejszy problem wpływa na zaburzenie pracy w całym mechanizmie. Czasami jeden defekt doprowadza do kolejnego, a dwa kolejne do następnych pięciu. Dlatego zajmowanie się objawami i ich niwelowanie jest często nieskuteczne. Należy dotrzeć do źródła problemu. Wiele z nich rozpoczyna się właśnie w jelitach, kolejne mogą być skutkiem zaburzeń metylacji. Co to jest cieknące czy nieszczelne jelito? Słowa: nieszczelne, cieknące, dziurawe są używane potocznie. Oczywiście żadnych dziur w jelitach nie widać podczas kolonoskopii. Chodzi o rozluźnienie ścisłych połączeń pomiędzy enterocytami, co skutkuje wzrostem przesiąkliwości jelita cienkiego. Naukowa definicja to zespół jelita przesiąkliwego (ang. leaky gut syndrome). Nieszczelne jelita – przyczyny Przyczyny zwiększenia przesiąkliwości jelita: dieta (zboża, cukier, fruktoza, nadmiar węglowodanów, nabiał, GMO, lektyny, oleje roślinne),alkohol,dysbioza jelit – zaburzenia równowagi flory jelitowej,pasożyty,przerost Candidy,chroniczny stres,przeładowanie toksynami (leki, żywność – dodatki, BPA, woda – fluor, chlor, plomby, kosmetyki, toksyczne oddziaływanie chemii wokół nas),leki NLPZ, ASA (kwas acetylosalicylowy), antybiotyki, leki psychotropowe,gluten (zonulina) i białka krzyżujące,leki IPP (zmniejszone zakwaszenie żołądka, problem z trawieniem),brak enzymów trawiennych (defekt lub wpływ diety),nadmiar aktywności fizycznej (stany zapalne),nadmierna suplementacja kwasem L-askorbinowym,brak aminokwasów (w tym L-glutaminy, glicyny, proliny),niedobór węglowodanów złożonych (problem z produkcją krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych),substancje antyodżywcze (lektyny),zaburzenia hormonalne (efekt niewłaściwej diety, leków, środków hormonalnych, prohormonów w diecie),brak kwasów tłuszczowych długołańcuchowych,nadmiar kawasów tłuszczowych omega-6,zaparcia lub biegunki,niektóre infekcje wirusowe czy bakteryjne (np. rotawirusy, tzw. grypa żołądkowa czy jelitowa),nietolerancje pokarmowe, w szczególności odpowiadają za nie przeciwciała IgA. Nieszczelne jelita – jak zdiagnozować? Test buraczany Wiele osób po zjedzeniu buraków ma ciemno zabarwiony mocz i przez to błędnie sądzi, że ma cieknące jelito. Zawsze zastanawiam się, jak to możliwe, że barwnik przeniknął do trzewi, a stamtąd do pęcherza moczowego. W praktyce jest to nierealne. Czerwony barwnik w buraku to betalaina (betanina, betacyjanina). Roślinne ciemne barwniki to antocyjanowe (antocyjany) oraz betalainowe (betalainy). Antocyjany znajdziemy w owocach (np. czarna jagoda, aronia, acai), warzywach (np. czerwona kapusta), kwiatach (np. pelargonia, dalia, róże, fiołki i inne) oraz nasionach i liściach roślin, np. w liściach buraka. Betalainy z kolei występują w glonach, kaktusowatych oraz komosowatych, czyli w komosie, burakach, szpinaku. Betalaina (betanina), charakteryzuje się niską biodostępnością, dlatego jedzenie większych ilości ciemnych warzyw może barwić mocz (barwniki nie są trawione). Ponadto betalaina ulega częściowej degradacji w niskim pH, zatem jeśli nasz żołądek nie ma właściwego pH, mocz będzie bardziej zabarwiony na ciemny kolor. Zatem ciemne zabarwienie moczu lub jego brak po pewnym czasie stosowania określonej diety może oznaczać stopień kwasowości naszego pH w żołądku. Laktuloza/mannitol Mannitol (alkohol cukrowy) jest łatwo wchłanialny, niemetabolizowany w organizmie, a laktuloza to dwucukier złożony z galaktozy i fruktozy, trudno wchłaniający się drogą przezkomórkową. Wypijamy roztwór i po sześciu godzinach badamy mocz. W stanie zachowanej homeostazy, w moczu powinno się znaleźć sporo mannitolu i mało laktulozy. Jeśli laktulozy w moczu jest dużo, to mamy najprawdopodobniej nieszczelne jelita. Jeśli mamy mało mannitolu, to źle wchłaniamy. Zauważono wysoki stosunek laktulozy do mannitolu u osób z celiakią i chorych na Leśniewskiego–Crohna. Naukowcy z laboratorium Cyrex doszli jednak do wniosku, że transport laktulozy przez błonę jelitową wcale nie musi oznaczać, że to samo dzieje się z jeszcze większymi molekułami jedzenia, takimi jak np. białka pożywienia. Dlatego badacze sugerują, by wykonać badanie przeciwciał ze śliny, np. przeciw lipopolisacharydom. Pozytywny wynik oznacza, że endotoksyny LPS przedostały się z jelit do organizmu, a że wywołują silną reakcję immunologiczną, organizm wytwarza przeciwciała. Zonulina Zonulina jest białkiem ścisłych połączeń pomiędzy komórkami nabłonka jelita cienkiego (enterocytami). Jej rolą jest modulowanie przepuszczalności bariery jelitowej. Wzrost poziomu zonuliny w kale uznawany jest za marker rozszczelnienia jelita. Badanie wykonuje się z kału. Badaniem uzupełniającym może być badanie krwi na zawartość przeciwciał przeciw okludynie. Jest ona białkiem „ściągającym” komórki, czyli pełni funkcję odwrotną do zonuliny. Przeciwciała te mogą świadczyć o uszkodzonym systemie regulacji przepuszczalności jelita cienkiego. Jak dieta wpływa na szczelność jelita? Niestety nasza dieta jest mocno przeładowana cukrami i nie chodzi tu tylko o cukier dodany, lecz o nadmiar węglowodanów w ogóle. Węglowodany złożone zostają rozłożone w żołądku do prostych, przez co nasz organizm otrzymuje cukier w jakby ukrytej postaci, bo nie każdy sobie zdaje sprawę z tego, że jedząc ryż, chleb czy kaszę gryczaną, spożywa cukry. Nadmiar węglowodanów (cukrów) zaburza florę jelitową, jest pożywką dla bakterii, pasożytów, grzybów. Ponadto nadmiar cukrów w diecie powoduje zaburzenia enzymatyczne i pH żołądka. Do trawienia białek niezbędne jest kwaśne środowisko żołądka. Jeśli spożywamy sporo węglowodanów, pH żołądka podnosi się, co utrudnia trawienie białek. Konsekwencją tego jest zgaga, odbijanie się, ból brzucha i niestrawność. Ratunkiem często są leki zobojętniające kwas żołądkowy, gdyż błędnie sądzimy, że cierpimy na nadkwasotę, kiedy jest dokładnie odwrotnie. Leki pogarszają trawienie białek z mięsa, jaj i ryb jeszcze bardziej do tego stopnia, że zaczynamy ich unikać. Nie do końca strawione białka (w żołądku mamy środowisko kwaśne do aktywacji enzymów proteolitycznych, trawiących białka, w dwunastnicy jest środowisko zasadowe) przechodzą do jelita cienkiego, a następnie grubego, gniją po drodze i zalegają – tworzą stany zapalne. Pierwotną przyczyną problemu jest słabe zakwaszenie żołądka czy zbytnie mieszanie produktów. Ratunkiem jest zakwaszenie, np. octem jabłkowym naturalnej fermentacji i wprowadzenie diety rozdzielnej, np. mięso + warzywa niskoskrobiowe. Węglowodany Problem pogarsza coraz większa częstotliwość jedzenia węglowodanów. Skoro mięso w błędnym mniemaniu źle się trawi, a produkty pełnoziarniste powodują dolegliwości dyspeptyczne, przechodzimy na jedzenie węglowodanów oczyszczonych. Zgaga znika i wiele osób dochodzi do wniosku, że to jest najlepszy pokarm. Niestety następstwem tego kroku jest coraz większa dysbioza w jelitach, namnażanie patogenów, bakterii i grzybów, zanikają pewne enzymy, zwiększa się wychwyt glukozy, pojawia się nadmiar insuliny, tworzą się stany zapalne. Ponadto zwiększa się ekspozycja na gluten, a co za tym idzie – zonulinę, która rozluźnia połączenia między enterocytami, jak również ekspozycja na lektyny, które są związane ze zbożami, pestkami i orzechami, a które mogą tworzyć kanały rozszczelniające jelita. W wyniku tworzenia się stanów zapalnych na powierzchni jelit, rozwoju bakterii gnilnych, grzybów oraz ekspozycji na gluten i lektyny dochodzi do rozszczelnienia bariery jelitowej. Konsekwencją tego są stany zapalne w całym organizmie, bóle żołądka, migreny, przerost flory bakteryjnej SIBO, Helicobacter pylori i wiele innych. Tego typu dolegliwości często traktowane są jeszcze większą dawką leków zobojętniających kwasy żołądkowe (IPP), antybiotykami i niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ). Badania pokazują, że nawet dwutygodniowe stosowanie leków typu IPP w połączeniu z NLPZ powodowało tworzenie się owrzodzeń i uszkodzeń śluzówki w jelicie cienkim. Z kolei leki IPP nasilają dysbiozę jelitową, co powoduje wtórny problem i często uniemożliwia odstawienie leków, bez których pacjent nie jest w stanie znieść dolegliwości bólowych. Koło zaczyna się zamykać i coraz trudniej je przerwać. Kolejnym krokiem w dramatycznej sytuacji pacjenta jest pojawienie się chorób autoimmunologicznych. A wszystko zaczęło się od jelita. Tłuszcze Ważnym problemem, również niedocenianym, jest obecność olejów roślinnych w diecie. Zewsząd słyszymy o zdrowych tłuszczach wielonienasyconych. Kwasy tłuszczowe dzielą się na nasycone i nienasycone. Te nienasycone na jednonienasycone i wielonienasycone. Wśród wielonienasyconych znanymi nam głównie są omega-3 i omega-6. Każdy uważa, że trzeba je spożywać, a unikać należy tych nasyconych. Jest to nieprawda. Nawet najtłustszy kawałek mięsa składa się niemal w połowie z kwasów oleinowych omega-9, identycznych jak w oliwie z oliwek. Kwasy tłuszczowe nasycone są: wyjątkowo stabilne, niezbędne do wbudowywania wapnia, potrzebne gospodarce hormonalnej, niezbędne do prawidłowej pracy jelit, powodują „poślizg” pokarmu, niezbędne do prawidłowego wbudowywanie kwasów omega-3 i omega-6. Z kolei kwasy omega-3 i omega-6, które mamy w olejach roślinnych, a występują w postaci pierwotnej jako kwas alfa linolenowy i kwas linolowy, muszą przejść transformację przy pomocy enzymu delta-6-desaturaza (D6D), by móc się zamienić w jedne z ważniejszych dla naszego organizmu: GLA, DHA, EPA. Enzym D6D niestety często jest upośledzony przy niedoborach witamin z grupy B i cynku, przy nadużywaniu cukru i alkoholu w diecie oraz w chorobach autoimmunologicznych i nowotworowych. Kolejna bardzo ważna kwestia to stosunek udziału kwasów omega-3 do omega-6, który powinien wynosić maksymalnie 1 do 4. Kwasy omega W praktyce stosunek ten jest mocno zaburzony. Pestki, orzechy, oleje roślinne dostarczają głównie kwasów omega-6, z których produkują się prozapalne eikozanoidy, które również uszkadzają nabłonek jelitowy, przyczyniają się do alergii i obrzęków. Kwasy omega-3 i omega-6 są wysoce niestabilne termicznie, utleniają się, konfigurują w trans, stają się prozapalne i pronowotworowe. Każda obróbka termiczna czy ekstrakcja z pestek sprawia, że się utleniają. Zatem pieczenie na mąkach z pestek czy z orzechów i jedzenie olejów roślinnych dostarcza: zbyt dużo kwasów omega-6,omega-3 i omega-6 w niewłaściwej formie,substancji rakotwórczych,tłuszczów trans, które mają udowodnione niekorzystne oddziaływanie na organizm. Jeśli mielibyśmy spożywać kwasy omega-3 i omega-6, to tylko w formie nieprzetworzonej, czyli ryby żyjące w morzu, zwierzęta pasące się na łące i dziko żyjące, orzechy i pestki łuskane z łupiny. Rośliny psiankowate Jeśli nasze jelita nie są w najlepszym stanie lub cierpimy na chorobę autoimmunologiczną, to powinniśmy unikać roślin psiankowatych. Zawierają one glikoalkaloidy, które podrażniają przewód pokarmowy oraz wpływają na acetylocholinę znajdującą się w mózgu. Acetylocholina to przekaźnik impulsów nerwowych. Jej nieprawidłowa praca również ma wpływ na funkcjonowanie bariery jelitowej. Jeśli badanie poziomu zonuliny nie wykaże jej podwyższonego stężenia w kale, rośliny psiankowate mogą być spożywane bez obawy, oczywiście w normalnych ilościach, mam tu na myśli sałatki, a nie soki z pomidorów codziennie. Dowiedz się więcej o roślinach psiankowatych Lektyny pokarmowe Są to glikoproteiny (czyli coś w rodzaju białko-węglowodanów). Do lektyn należy również gluten. Lektyny są grupą białek nie do końca zdefiniowaną pod względem aktywności. Mają zdolność do „przyklejania” się i „udawania wroga” – działa to na zasadzie podobieństwa białek lub rozszczelniania jelita. Znajdziemy je w każdym pokarmie, ale te, które wykazują najbardziej niekorzystne działanie są w zbożach, pestkach, orzechach i roślinach strączkowych. Lektyny posłużyły do stworzenia teorii diety zgodnej z grupą krwi, co w praktyce nie sprawdza się, bo problem jest dużo bardziej złożony. Badania wykazały, że lektyny wykazują wysoką oporność na degradację proteolityczną i są w stanie przetrwać w formie aktywnej pasaż jelitowy, powodując zaburzenia metabolizmu zarówno u ludzi, jak i u zwierząt. W nasionach roślin strączkowych zawartość lektyn może sięgać 20% wszystkich białek, co stawia znak zapytania, czy białka roślin strączkowych są aż tak odżywcze za jakie są uznawane. Co mogą powodować lektyny? aglutynację erytrocytów,tworzenie się zmian w limfocytach, aglutynację komórek nowotworowych,niszczenie enterocytów nabłonka dwunastnicy i jelita czczego,znaczny przerost jelita cienkiego i zmiany w jego mikroflorze,obniżanie aktywności enzymów proteolitycznych,tworzenie zmian morfologicznych w nerkach, wątrobie i trzustce,zaburzanie trzustkowego wydzielania insuliny,redukowanie rozmiaru grasicy. Jak naprawić jelita? Należy pamiętać, że każda osoba jest indywidualna, a terapia powinna być dobrana do konkretnej osoby. Terapie się łączy lub ustala jedną po drugiej. Niezbędne jest stałe monitorowanie stanu zdrowia pacjenta. Co jest ważne? Proste produkty – na początek produkty powinny być proste, czyli dieta monoskładnikowa i rozdzielna. Organizm lepiej sobie radzi, kiedy nie łączymy wielu składników w jednym sokami (60 dni) – tylko w wyspecjalizowanych ośrodkach, nie należy tego przeprowadzać w domu. Nie zawsze terapia sokami jest i podroby + warzywa (trzy tygodnie) – czasami tak właśnie wygląda początek naprawiania diety. Do tego dochodzą buliony na kościach, jeśli są tolerowane. Często obowiązkowe jest wprowadzenie enzymów trawiennych, wody z cytryną lub octem jabłkowym lub betainy HCL. Mięso powinno być z wolnego wybiegu, oczywiście z przerośniętym tłuszczem, im bardziej surowe, tym lepiej, np. krwiste steki lub gulasze z podrobów gotowane z warzywami. Można stosować terapię sokiem z wątróbki, o czym więcej w artykule o i obserwacja – zwykle po okresie restrykcji przychodzi czas na rozszerzenie diety. Włączamy do diety węglowodany, owoce, warzywa, zmieniamy stopień rozdrobnienia i obróbki nadtrawione – ważne, aby w diecie pojawiły się dojrzewające mięsa i kiszonki (nie kwaszonki) oraz ocet jabłkowy naturalnej fermentacji, oczywiście jeśli dana osoba nie cierpi na nietolerancję surowe (nie wszystkie) – żywa żywność, czyli surowa, to taka, która zawiera enzymy, a więc surowe mięso, np. tatar, krwiste steki, surowe warzywa i owoce. O ile surowe mięso jest dość dobrze tolerowane, o tyle surowe warzywa czy owoce niekoniecznie, dlatego jest to kwestia bardzo indywidualnaOwoce, warzywa – wg. indywidualnej tolerancji. Niektóre osoby mogą cierpieć na nietolerancję FODMAP, co może być przyczyną wzdęć, dlatego początkowo wyłącza się je z diety i rozszerza nasycone i jednonienasycone – unikamy tłuszczów roślinnych z wyjątkiem oliwy z oliwek, oleju kokosowego i prolina i glicyna – znajdziemy je w długo gotującym się bulionie z kości. Mają regeneracyjny wpływ na śluzówkę jelita. Suplementy i inne L-glutamina (suplementacja) – wykazano jej duży udział w regeneracji śluzówki jelita. Zwykle stosuje się dawki od 3 g do 6 – powinny być dobrane indywidualnie po wykonaniu analizy kału pod kątem zawartości bakterii. Niestety niektóre probiotyki mogą wywołać więcej szkody niż pożytku, mogą być nawet śmiertelne w skutkach, dlatego nie należy stosować suplementów na własną trawienne i/lub betaina HCL – często są niezbędne, gdyż w wyniku wieloletnich błędów żywieniowych doszło do zaniku tych enzymów. Niezbędne mogą się okazać enzymy trawiące poszczególne węglowodany, jak i wspomagające zakwaszenie żołądka. Schemat ich przyjmowania również powinien być uzgodniony ze specjalistą. Przykładowo betainę HCL przyjmuje się tylko przed posiłkiem białkowym, niestety nie każdy ją toleruje. Można zamienić ją na wodę z octem jabłkowym, cytryną lub miętę czy inne gorzkie zioła typu piołun, jeśli nie mamy alergii na chwasty (piołun to bylica).Mniej węglowodanów – to jest oczywiste, najlepiej, jeśli będą tylko w jednym lub dwóch posiłkach z zachowaniem zasady rozdzielności: mięso + warzywa, kasza + warzywa, owoce – Candidy i pasożytów – jeśli jest taka potrzeba. Niestety nadgorliwość w tej kwestii nie jest polecana. Każdy z nas ma w sobie Candidę i jakieś pasożyty, często żyjące z nami w symbiozie, problem pojawia się, gdy jest ich za alergie IgA, IgG, IgE – polecam wykonanie testów nietolerancji pokarmowych oraz alergii. Tym sposobem możemy usunąć z diety to, na co organizm reaguje stanem zapalnym. W szczególności przeciwciała IgA są mocno powiązane z (kwas masłowy, kwas butanowy) – jego suplementacja może być pomocna, by wspomóc odbudowywanie kosmków jelitowych, w szczególności wtedy, gdy na początku dieta jest mocno ograniczona. Niestety nie każdy go dobrze (tzw. zupa mocy) – czyli gotujący się 24 godziny wywar na grubych kościach. Kości te powinny być przecięte na pół, tym sposobem możemy wygotować szpik. Taką zupę można zamrozić w mniejszych porcjach lub zawekować. Zupa jest następnie bazą do zup kremów z warzyw. Taka zupa zawiera bardzo dużo cennych składników służących do regeneracji organizmu, stąd nazwa. Artykuł napisała Iwona Wierzbicka dla Food Forum Dieta… a zespół jelita przesiąkliwego – Iwona Wierzbicka dla Food Forum PAMIĘTAJ! JEŚLI POTRZEBUJESZ POMOCY, SKONSULTUJ SIĘ Z DIETETYKIEM KLINICZNYM AJWEN Prawa autorskie – zapoznaj się!